Coordinador del Sistema de Gestión/ Ermita Iztapalapa

Importante empresa en el sector de Insumos en Panificación solicita: Coordinador del Sistema de Gestión.

Funciones:

• Planificar y dar seguimiento a las actividades necesarias para la correcta implementación, actualización, adecuación y mantenimiento del Sistema de Gestión.
• Gestionar y organizar el trabajo del equipo de inocuidad, convocar a reuniones del mismo, a fin de favorecer la comunicación interna y la atención de necesidades o situaciones que comprometan la calidad e inocuidad y seguimiento a los acuerdos generados.
• Asegurar la formación y las competencias pertinentes del equipo de inocuidad de los alimentos.
• Informar a la alta dirección sobre la eficacia y pertinencia del SGIA integrando la información y realizando la revisión por la Dirección.
• Mantener organizado el contexto de la organización, así como los riesgos y oportunidades identificados.
• Coordinar y dar seguimiento a los ejercicios de trazabilidad, ensayo y retiro de producto.
• Determinar el logro de los objetivos mediante la captura y análisis de los indicados del Sistema de Gestión.
• Planificar, ejecutar y atender auditorías internas, externas o a proveedores.
• Verificar y supervisar el seguimiento de las No Conformidades generadas.
• Contribuir en la planeación y ejecución de simulacros en materia de inocuidad y seguridad.
• Supervisar la correcta implementación y seguimiento del cumplimiento en los procesos de gestión.
• Asegurar la correcta creación, control y actualización de la información documentada del Sistema de Gestión.
• Supervisar, evaluar y verificar el cumplimiento de los PPR’s, PPRO´s y PCC en las diferentes áreas de la empresa para asegurar el seguimiento de la normatividad establecida.
• Diseñar y planificar las actividades para la validación de las medidas de control del PCC y PPRO´s.
• Coordinar, gestionar y participar activamente en el diseño, implementación y actualización de los análisis de peligros.
• Concentrar y dar seguimiento a los controles operacionales.
• Seguimiento de los servicios externos y/o asesorías con proveedores
• Elaborar informes del rendimiento/efectividad del sistema.
• Impartir cursos de capacitación interna a todo el personal de la empresa en temas de calidad e inocuidad
• Diseñar e implementar acciones para la mejora continua.
• Realizar las demás funciones análogas al puesto.

Formación:

Conocimiento en Sistemas de Gestión, normatividad aplicable a la industria de los alimentos, amplio conocimiento en temas de inocuidad y manufactura de alimentos, HACCP, evaluación de métodos de limpieza y sanitización, microbiología, control estadístico, análisis fisicoquímico y microbiológico de producto en proceso y producto terminado y manejo de paquetería office.

Requisitos:

• Lic. Alimentos, Química en Alimentos o equivalente.
• Exp. 2 años

Se ofrecen:

• Horario: Lunes a Viernes 8:00 a 17:30 Hrs/ Sábado 8:00 a 13:00 Hrs.
• Sueldo Base Bruto (Pagos en BBVA de manera Catorcenal).
• Vales de despensa $1,200 mensuales.
• PL.